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Diese Milch macht´s!

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Auf dem Biomarkt an der Thusneldakirche gibt es seit einiger Zeit einen tollen Rohkoststand. Kekse und Brot kaufe ich dort schon seit einiger Zeit. Es schmeckt alles köstlich und ist dabei zucker- und zum größten Teil auch glutenfrei. Die sehr nette polnische Familie stellt die Leckereien selbst her und ist dabei sehr kreativ, was die Zutaten angeht. So habe ich hier zum ersten Mal  Grünkohlbrot probiert. Mit Avocado, ein paar Spritzern Zitronensaft und Salz EM-Salz schmeckt es einfach nur großartig. Bei den Keksen mag ich am liebsten die mit Waldbeeren und Cranberries. Dem kleinsten schmeckt am besten Banane-Kokos.

Seit letzter Woche gibt es nun auch frische Rohmilch von Kühen und Ziegen. Ebenso rohe Butter und Sahne. Was für ein Geschmackserlebnis. Ich kann Dir nur wärmstens empfehlen, einen Bauern Deines Vertrauens zu suchen und mal rohe Butter auf ein Brot zu schmieren. Du willst nichts anderes mehr…

Die große Schwester ist ganz verliebt in die Milch und hat schon bemerkt, dass die “ganz besonders schön weiß” ist. Einmal gab´s dies Woche Bananenmilch und es war soooooo lecker. Auf diesen Genuss sollte natürlich keiner verzichten und so wurden alle zu Tisch gebeten, die hier bei uns so wohnen. Die Großen, die Kleinen, die Allerkleinsten mit Wuschelhaar..

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